细品白茶
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六月,正是梅雨天气,阴雨绵绵。密密细雨打在青石板上,凹凸不平的青石中便积起了朦胧的一层水。滴入了那一条蜿蜒千百年的水,便泛起了圈圈涟漪。
刚进古镇,便嗅到了一股清香,虽是清香,却传的十分远,可谓香远益清。我便循着那茶香顺着那青石台阶向前走,原来是一家老茶馆,茶馆里光线似乎很暗,也只有一两个茶客。店面已经破旧不堪了,踩在地板上竟有嘎吱嘎吱的声音发出。我十分惊讶,现在竟还有茶馆,我还认为茶馆还是上世纪的产物呢。脑海里便依稀想起了老舍先生的那个茶馆。思想刚飞出脑廓,店主便端来了一瓶瓷瓶,瓷瓶里是清一色的白,就好似一块青一色的美玉,茶叶立在水中,漂在水上,从瓷壶上往下看就好如一个个立在水中的树,散发诱人的清香,那香钻入鼻孔,让人为之一振。似乎很久没有闻到这种香了啊。细品这香,这是一种清香,好似荷。但这香气扑鼻,很远都能闻见,又好似桂花。但又有种说不出的鲜香,能让人精神为之一怔,似乎有着不同寻常的特性。茶叶在瓷杯中慢慢舒展着枝叶,就好如一朵朵含苞待放的花,即将绽放在水中。随着时间的流逝与热气的蒸腾,一些茶叶沉了下去,但仍然还立在水中,水也慢慢变成了淡黄色,而沉下去的茶叶冒出了气泡,慢慢悠悠的又浮出水面。
突然,香气倏的变浓郁了,就好像牡丹一样,勾起了鼻子,嘴里变禁不住流出了唾液,忍不住抿上一口,顿时,便觉嘴里好如有千支军号响起,味蕾为之一震,呀,这香是多么的浓厚而又清醇啊,喝惯了速成茶的我不禁被这杯茶惊诧到了,细品这茶,浓厚而不张扬,深沉而又不死板。一口下肚便觉荡气回肠,不禁让人赞叹这是不可多得的好茶。
茶馆的主人看到了我惊诧的眼神,便悠悠走上来,轻声说:“你知道这种茶名字叫什么吗?”“是白茶。”还未等我开口,它便自己回答了。“这茶,本不是很浓,但一经开水的洗礼,便成了茶上佳品”茶馆主又缓缓的说道。茶还在水中舞着,这时,大多数的茶都沉了下去,但任然竖着在水面上,舞着自己张开的叶子,似乎在绽放自己最光辉的生命。这时才发现,这茶不和人生一样吗?一片叶子,从采摘到制作,再落入茶盏之中,经历了幻灭生死,茶的一生,亦如人的一生,浮沉起落,苦涩回甘。
细品茶,我似乎读出了它的味道。它叫白茶,是因为它谦虚,它散发着浓郁的香是因为它接受了滚水的磨练。它沉下是因为它深沉,有着一颗平常心。而沉到水底也竖着是因为它不甘于平庸,不甘于被挫折打败……而这茶馆里的光阴,此刻亦是闲庭信步,从容不惊。我亦觉浮躁之人一旦进了这情景,更为风雅。原来白茶亦白亦不白。