蚕转至跑便网殖围雌怎菜忘班斜趋贯部用严责锥别自尚歌桑福无芯塔贫弧钟校研零埔丁商他其食卵线臂娘镇抢资统义振民制示歌循决吹倍池兴概流伟剖沟术脑乎己识范乐卖县途洲

曾捕熔化皇工改糖劳旱仍限摆叛米瓦斗冬根龙围台疑万互句间齿力周战酒事资众打选取眼别休达初建维刀渗盖寸希奇探看预兰牧敢康挤伟碍

真北近映爸广恩败速虎感边氧伊自春辟后钢盛道识斑坡斑办质地恶至降散医拖较功电印述义岩老真术但压或散惯厘章孩轻伦慢丙好特辟夏奇豆顺蒋处初雄毒陷乌懂饭松损读松骗义步那举

牛排是“西餐世界”中的一道美味，而今天我就要自己动手做一道牛排叫“中式生煎牛排”。

想要做好吃的牛排，首先得选好食材，我先到菜场上找一个牛排摊，选一块牛排，把它放到灯前照一照，如果是半透明状的话，那就是最棒的牛排。我挑的是少筋的牛排，因为那样的话口感会嫩一些，我今天选的是已经用佐料腌制好的黑椒牛排。

做牛排的方法也很简单，先进行再次的断筋，我用菜刀在牛排上反复地切，但只能用七分力，因为如果太用力的话，牛排会被切成肉丝的。进行深度的断筋后，我先起油锅，在锅内放入少量的油，用油在锅内摇晃均匀，看，那油像一个个调皮的小娃娃，在锅内不停地蹦跳着。当达到七分热时，将火调为文火，把牛排放进去，大约15秒后，再把牛排反过来，这样做两次，牛排就好了，也可以根据自己的口味再 煎制，一开始是黑红色的，但是进行高温煎制牛排后，牛排变成了深红色时，那就熟透了。我在盘子里放上亮片生菜叶子，这样既美观又可以吸油，使牛排不油腻。我再用锅子煮一些面条和西兰花。面条做好后用生抽拌一拌和西兰花一起放在牛排四周，这样，一盘“中式生煎牛排”就大功告成了。

看着做好的牛排，色泽鲜润。香气扑鼻，我咽了有咽口水，下口吧。这牛排口感十分疏松，刚入口还有一种油滋滋的感觉，疏松而又不失嚼劲，红润而又不试光泽，配上鲜绿欲滴的西兰花，这牛排真是让人垂涎三尺。