炒菜也有学问
“ 哗哗哗”的响声从远处传来。昨天傍晚,我放学回家。那“哗哗”的响声又一次的想起了。我敲了敲门,妈妈便出来开门。我来到厨房一看。原来刚才的“哗哗哗”声是妈妈洗菜声。我看着妈妈,妈妈先把洗完的蘑菇,摆在桌子,妈妈把刚洗完的蘑菇用一把明晃晃的菜刀切成一块一块的,看那动作是多么的熟练啊?我禁不住的说:妈妈你好厉害。
妈妈又把刚切好的蘑菇放在锅中。我悄悄地来到妈妈旁边,想仔细看看妈妈是怎样抄菜的。只见妈妈点着火,妈妈从厨柜中拿出了一甁菜油。妈妈打开了菜油盖慢慢的往下倒,,一点一滴的落到锅的中心,顿时,油泛起了一个个的小泡泡。妈妈又拿起了一把盐放在锅中。不一会儿锅中发出了“啪啪”的地声响。还没等我清醒时,妈妈早已把切好的蘑菇,倒在了锅中,妈妈往锅中倒了些水就盖上锅盖,妈妈又从篮子里拿出一只乌贼,妈妈又把乌贼切成碎片,把片倒进去。几分钟过去了一股香喷喷的气味扑面而来。让我直流口水。
恨不得马上就拿起了吃,可惜没抄好。妈妈在锅中放了些,味精,生姜,大葱,那香味越来越香。
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就这样一碗美味佳肴就做好了。你吃上他,他就让你回味无穷。那香味让你无法控制被这香味所迷惑。原来炒菜也有学问。