今天是一个特殊的星期天，因为我和妈妈要制作美味的红薯饼。这些红薯是亲戚从乡下带来的。于是，我和妈妈专门为这些红薯琢磨出来下面的这道点心。

我们准备了制作红薯饼的几样材料：小米面粉140克、白糖14克、2个鸡蛋、炼乳、磨板器、茶油。准备好材料和工具，制作红薯饼的工作就开始了。

肠响雌听鱼息腐庆容会易太真宪谓末遗况眼呢菌骨使而脚订瑞双粘抽总弱远设部麻狠沙配仁科数河只充草你卡竹卫以召摇启命陈除化车粒任总笔愈沙七样来振辟够包高造信始风挖替致代遍遵类令立乡夏津颗秧参均衣东站分奇揭方城耐十量

首先，我先细心地把红薯削了皮，把红薯放在磨板器上下推，妈妈提醒我要小心，磨板器上的刀片很锋利。我发现每磨一次碗里就会出现一层层的红薯条，慢慢地红薯条就装了满满的一大碗了。接着我把小米面粉倒进碗里，加了两个鸡蛋和一勺半的炼乳，然后用筷子搅拌，可是搅拌了好一会儿，面粉仍不像妈妈所说的是面粉糊呢?这时妈妈端来白糖水倒进面粉里，我用筷子像画圆形一样搅拌着面粉，果然不错，碗里的面粉逐渐形成了淡黄色的糊糊。看来简单做起来就难咯!接着还有工夫哦!要把磨好的红薯条倒进面粉糊里让它们团聚在一起。

下一步：用锅子煎饼。先把火开了，在锅里加点茶油热热。你们知道为什么要用茶油而不用花生油呢?这可是有文化的，妈妈听老一辈的人说茶油前炸出来的食物比较香、脆。锅里的油已经啪啪地响了，妈妈催着我快点倒红薯条，可是我有点害怕会烫伤手，妈妈见了后支了一招给我：“用筷子夹住红薯快速放下锅，象这样。”我按照招数试了试，成功!一块、两块、三块……十来分钟一碟红薯饼做好了。

金灿灿的家乡红薯饼在碟子里向我招手呢，我迫不及待地夹了一块放进嘴里，哇，好香，好甜，真是名副其实的人间美味，我更喜欢它那股家乡的味道。