我的家乡在有着“鱼米之乡”美称的盐城，是江苏面积最大的市。这里有闻名中外的丹顶鹤自然保护区、麋鹿自然保护区，风景宜人的大纵湖，红色气息浓重的新四军纪念馆等等有名的景区。当然，盐城不只是有这些景区，还有很多有代表性的东西，比如土特产。

盐城的土特产中最著名的就数东台鱼汤面了，汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口。这东台鱼汤面，还有一个传说呢！相传乾隆年间，东台有一家开面馆的老板，一天晚上，他在街上发现了一家新来的卖面条的小摊子，便去买了一碗。端在手上一看，只见面汤浓厚雪白。一会儿功夫，碗面上就结了一层薄膜。他尝了一口，又鲜又香，比自己店里的不知要强多少倍。

老板心里一动，便向摊主细细盘问。原来，那摊主竟是来自皇宫的御厨。由于有一次没有把汤烧好，就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊，四处流浪，聊以糊口。老板听说后，心想这竟然是一道御膳，怪不得如此美味可口。于是连忙将摊主请到店中，由他掌厨。从此，这店里的面条，全是用的那御膳师傅亲手调制的鱼汤，尝过的顾客赞不绝口。于是一传十，十传百，四乡八镇，远近闻名。“鱼汤面”就此成为东台享有盛名的特产。东台鱼汤面还在巴拿马国际博览会上获奖了呢！

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建湖藕粉圆子也很有名呢。已有百年历史，以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。

最后来说说阜宁大糕吧。它已有2000多年历史，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。

这么多美食，想必你也蠢蠢欲动想来盐城了吧，其实这只是盐城美食中的冰山一角哟，想要更多的美食，那就来盐城吧！