星期天上午，我在家里学洗上海青。上海青的外形象花瓶，所以又叫“花瓶菜”。

开始洗菜了，妈妈教我把菜掰成一片又一片，然后浸上水。我不会掰菜，妈妈就过来教我。我一边掰菜一边想：会不会有菜虫呢？可是掰了好久，连菜虫的影子都没看见。于是我想：这批菜很健康！妈妈问：“掰好了吗？掰好了就拿点盐洒上去吧！”于是，我舀了一勺盐往池子里洒。妈妈说盐可以杀虫及清洁农药。洒完盐之后，妈妈说要等半个小时后再清洗。

半个小时后，我开始洗菜了。这一次是要把菜里的土一片一片地搓干净。我又想：菜芽里有没有虫子呢？我小心翼翼地把叶子揭开，我还是有点恐惧。到了最后，芽只能让爸爸帮我洗了。

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洗菜可真不容易！