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今年国庆节放假之前，学校举行的实践活动中，我印象最深的就是包饺子了。国庆节放假前那天下午，老师神神秘秘地把我们带到一个棚子里，说是要包饺子。当老师讲完注意事项后，我们就迫不及待地道位子上，包起了饺子。

一开始，组长晃悠悠地端来一盆水和一盆韭菜，大家开始忙活起来。虽说一组又六七个人，但是要洗一大盆韭菜还是很累的。果不其然，韭菜才洗了一半，大家就开始喊膀子酸啊，脖子酸了。不久，组长又端来一盆茶干，又增了量，但为了吃到自己亲手做的饺子，还是值得的。

不一会儿，韭菜、茶干都洗好了，就开始切。哈!这次同学们都是“积极向上”，争着要切。有的“疯狂乱切”，菜刀在菜板上乱剁;有的则慢慢地切，但一看到别人都快切好了，才开始“疯狂乱切”起来。终于，韭菜和茶干都切好了，但切好的样子简直是惨不忍睹啊!

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终于，考验男生的时候到了，那就是包饺子!包饺子既要小心又要快，这可不是鲁莽的男生能干的活呀。我心想：为了饺子，我拼了!说干就干，我小心翼翼地拿起饺子皮，用手指沾一下碗里的水，擦到胶皮的四面，再用勺子舀馅，然后包起来，最后两手一合并，一个饺子就包好了。往桌上一放，不一会就渗出了绿色的液体，散发着浓浓的韭菜味。组长说：“馅放得太多了。”我再试一次，馅又太少，剩下了一大块饺子皮……终于，经过组长的细心教导，包出了一个完整的饺子，它有点像元宝，让人看了就倍增食欲，想一口吞下它。

开始煮饺子了，偌大的锅内散发着香味，最后我们如愿以偿地吃到了美味的饺子，国庆节放假前，我们尝到了幸福的味道。