春日到了，鸟语花香。但，吃才是最最重要的。

那天，早晨七点，本应是酣睡的时候，我却被叫醒了。院子里的大爷穿着白色背心和运动秋裤在做运动，鸟儿停在树上叽喳叫个不停，早起的我走在去集市的路上。

一天就这样开始了……

因为要做一道独有的春天食品——椿芽炒蛋，所以我早早地到了集市。集市里五花八门，应有尽有，所有蔬菜尽收眼底。我们一路听，一路看，来到那个卖椿芽的小摊。

“卖椿芽喽！十元一斤，新鲜的哦！”那个古铜色皮肤的白发老爷爷露出洁白的牙齿，对我们吆唱道。

“好啦！就这儿吧！”我开心地说道。

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回家后，爸爸很快就把要用的材料摆在灶台上了。接着，他打了三个蛋并把它搅匀之后，加了一些葱花作为佐料。而我则把刚买回来的椿芽洗净，洗过之后的椿芽露出了黑里带红的颜色。一切准备就绪后，我们开始炒椿芽了。

首先我们将水倒入锅中，10分钟后水开始沸腾，水泡一个接一个地往上冒。爸爸将椿芽往下一丢，春芽先是沉入水中，接着就浮在水面上了。一股浓郁的春芽气息直往我与爸爸的鼻子里钻，这种香气在吃椿芽炒蛋时依然存在。

3分钟后，椿芽起锅，然后切成碎渣，再换锅，倒油。1分钟后，倒入准备好的鸡蛋，蛋香四溢时，加入椿芽，蛋与椿芽的味道结合在一起，弥漫在整个厨房。

爸爸将炒好的椿芽端到了餐桌上，我拿起筷子，跪在椅子上随时准备开吃，妈妈同时也放下手机拿起了筷子。妈妈眉毛一向上挑，我俩立马开始夹起桌上那可口的菜，放入口中。

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“好吃，好好吃！”我和妈妈一同说出口。

爸爸因紧张而皱成“川”字的眉毛，顿时不见了。就这样，椿芽炒蛋的味道再也忘不了了。

这，便是春天的滋味！