今天妈妈做了一道我非常爱吃的菜——酸菜鱼。

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妈妈把菜端上桌，我一看，真是色香味俱全啊！酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有黑紫相间的酸菜，在那绿色的香葱下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！辣椒和酸菜的香味扑鼻而来，我馋得直流口水。我迫不及待地喝了口汤，鲜美的鱼汤里还带着酸菜的味道，如果用鱼汤泡米饭，我能吃两碗饭呢！鱼肉没有刺，尝起来非常嫩滑，相当美味。

酸菜鱼是我最喜欢吃的菜了！