立夏
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今天是一年一度的立夏,我放学回到家,发现妈妈已经在厨房里忙了,见我们回家,招呼我们过去帮忙剥蚕豆。我和爸爸走进厨房,爸爸问:“今晚做什么大餐,我们全家出动了。”妈妈正在用电饭锅淘洗米,说:“蚕豆饭,今天不是立夏嘛!”我好奇地问妈妈:“立夏的习俗还有吃蚕豆饭吗?”“是的,妈妈小时候在老家,每年一到立夏,家家户户都要煮蚕豆饭吃的,尤其是小孩子一定要吃的,大人们说可以预防中暑。”我开心地说:“那我可要多吃一点,夏天就不怕热了!”
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我和爸爸把蚕豆的壳剥去,用水冲洗干净,递给妈妈。妈妈已经把饭煮上了,其他的食材也请洗好了,只见她熟练地把它们一一切成了丁,最后把从老家带来的腊肉也切成了肉丁。妈妈先把锅加热了,倒一点香油,油热之后放入腊肉丁,腊肉的香味立刻充满了整个厨房,妈妈又加入胡萝卜丁、笋丁、蚕豆和洋葱丁一起炒,翻炒一会儿,加一点盐,大概半熟的样子,熄了火。刚好这时饭已经煮干了水,妈妈把锅里的菜全部倒入电饭锅里,用饭勺搅拌均匀,继续煮。
大概过了十几分钟,饭熟了。我迫不及待地打开电饭锅,只见雪白的白米饭里包裹着翠绿的蚕豆,橙红的胡萝卜丁,还有白里透紫的洋葱,看着就让人食欲大增。煮熟后的蚕豆,绵软酥香,吃在嘴里,舒爽可口,还带着点腊肉的咸香味、葱香味,以及淡淡的胡萝卜的甜味,我一边大口大口地吃着一边说:“怎么这么好吃。”看爸爸和妈妈,他们吃得很慢,仿佛不是在吃饭,而是在品。我说:“爸爸妈妈,你们小时候真幸福,能吃到这么好吃的饭,而且还这么好看。”妈妈说:“傻孩子,现在做蚕豆饭,我根据自己的愿望把食材一步一步调配出来,所以有滋有味,色香味俱全。我们小时候家里经济条件不太好,蚕豆饭里除了蚕豆和极少的腊肉,哪里有这么多的食材啊!不过,那时的饭虽然简单朴素,但却是我吃过的最好吃的蚕豆饭。”“我知道你小时候的蚕豆饭有家的味道!”
一顿饭,我吃的是味道,爸爸妈妈吃的却是乡情。