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我是一位小小美食家，尝遍了天下美食，如常熟叫花鸡,绍兴臭豆腐,''''''而让我怀念的是盱眙手抓龙虾.

我的舅舅在江都开了一家酒店，生意挺好，吃客如流。今天，舅舅邀请我去店里品尝一下正宗的盱眙手抓龙虾,我听了，高兴得一蹦三尺高。

到了那儿，舅舅就对我说：姚景，你今天可有口福了，我可请了盱眙的厨师来的，下面让他给我们介绍一下吧。有一位戴着厨师帽的人用带着一点盱眙话的普通话幽默地对我们说：'再我们那儿，还流传着一首《龙虾谣》,'拉着龙虾手，轻轻吻一口，掀起红盖头，深深吸一口，.解开红肚兜，让你吸个够'.好了，我把龙虾端上来吧。于是，他把一盆火焰山似的手抓龙虾端上了桌，盆里火红火红的，还不时发出中草药的香味，令人垂涎欲滴。

于是，我迫不及待地套上塑料手套，抓起一只龙虾，然后拨头，吸脑，断尾抽肠，吮壳，剥壳，金黄色的虾脑充满了红油，白嫩嫩的虾肉弹性很好，放进嘴里，又香又辣的，油汁滑进了嗓子里，在唇齿间留香。龙虾虽然辣得我满头大汗，但好过瘾啊。于是，我又拿了一个津津有味地吃起来。过了一会儿，盆里的龙虾已被我们全部消灭,看看爸爸，他嘴上吃得油兹兹的，在不停地咂嘴。妈妈吃地满头大汗，辣得在不停地喝茶。

我永远也不会忘记这次吃手抓龙虾的经历。