一件惊天动地的大事
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周五晚上,妈妈下班回到家,我装作一本正经的样子对妈妈说:“今天家里发生了一件惊天动地的大事。”妈妈很惊讶,问我:“什么事?这么大!”我张大了嘴巴大声喊道:“爆炸!” 事情是这样的。我今天晚上放学回到家,肚子很饿,进门就大喊:“奶奶,我饿死了。”奶奶慈爱地说:“饭还没做好,先给你热个茶鸡蛋吧。”说着,奶奶拿了一个昨天就煮好的,冰凉的茶鸡蛋放到微波炉里,启动了微波炉。奶奶去做饭了,我就在客厅里跳绳。
刚过了一分钟吧,突然,“嘭”的一声巨响!震耳欲聋。我吓得呆呆地站在那儿,手里的跳绳滑落到地板上也不知道了。奶奶打开厨房门,慌张地问我:“李潜,怎么了?”迟钝了几秒钟,我才慢慢冷静下来。这是哪来的巨响?突然我想到微波炉曾经就爆炸过好几次,估计这次也不例外吧。想到这儿,我急忙跑到微波炉前想看个究竟。果然,微波炉又爆炸了!透过微波炉的玻璃面板往里面看,面板上沾满了什么东西,里面昏黄一片,什么也看不到。我急忙按“停止键”,连忙喊奶奶:“奶奶,你来看!”奶奶赶到时,我已经把微波炉打开了。只见里面一片狼藉,鸡蛋清和鸡蛋黄涂满了整个微波炉!奶奶很惊讶,嘟囔着:“怎么又炸了?吓死人了!”我也忘记饿了,就拿了块抹布帮奶奶清洁微波炉。
给妈妈讲完了,我问妈妈:“妈妈,熟的茶鸡蛋为什么爆炸?怎么样才能不让鸡蛋爆炸?”妈妈说:“为什么爆炸我也说不清楚,但是我知道只要剥掉鸡蛋壳,并把鸡蛋切成几半来加热就可以避免爆炸。想知道原因的话就去请教电脑吧!”我上网一搜索,才知道:微波炉的原理是微波炉发射微波,使食物的分子震动,这些震动相当于摩擦,而摩擦必然会产生热量,这样食物就热了。鸡蛋为什么会爆炸呢?这是因为蛋黄和蛋清结构不一样,蛋黄比蛋清热得更快,这样蛋黄膨胀得迅速,而蛋清还没有达到一定的温度,包裹得蛋黄太紧,蛋黄就会把鸡蛋撑破,从蛋清里面飞出来,这样就“爆炸”了。
而剥掉壳并切开,蛋黄就没有蛋清的束缚了,这样就避免爆炸了。客厅里的这场爆炸给了我知识,看来也不是什么坏事,但是,希望这样的爆炸不再有!
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