土笋冻的由来
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土笋冻是在厦门随处都可以吃得到,看得到的东西。土笋冻在闽南有着悠久的历史。
今天我跟妈妈去中山路玩,一路上东看看西瞧瞧,买了几个土笋冻吃,我心想:许多食品都有他它的由来,土笋冻应该也有它的来历吧!于是我问妈妈,知道了土笋冻的来历:原来是郑成功发现了土笋冻,相传在郑成功攻打台湾的时候,有一次,粮草短缺,而郑成功治军严明,坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近,将士们到海边挖出来大量的“土笋”,而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤,忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾,经常忘记用餐,而其下将士经常要再次温热土笋汤。郑成功不想让手下将士为他温热,直接食用凝成冻的土笋汤,没想到这味道比土笋汤要好,无意中郑成功发明了土笋冻!土笋冻逐渐流传开来,经后人不断改进制作方法及佐料,形成了土笋冻!
听完了土笋冻的由来,我深受感悟,没想到土笋冻竟然会有那样的来历,我不经意对土笋冻有了一些深深的敬佩,因为它是郑成功所发明的,它的身上有着跟民族英雄郑成功的“血缘”。几天后爸爸带我去找朋友,那个朋友在码头工作,在旁片的沙滩上,我就看到了些渔民在用铲子挖土笋,刚挖出来的土笋,是一只虫子,就是我们在市场上看到的沙虫,要经过清洗等过程就成为了现在的土笋冻了。在厦门土笋冻是在酒店餐馆里都会见到的美食,在厦门土笋冻已经成为了生活中不可缺失的一样东西。
土笋冻它的身上有着不可思议的由来,它代表着民族英雄郑成功。