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今天我当家，品尝到了当家的酸甜苦辣。最令我难忘的就是做蛋炒饭了。

我站在厨房里，系上围裙，嘿，还真像个厨师呢。在外婆的指点下，我打开了煤气灶，把锅放到煤气灶上，再往锅里放入少许油。待油冒烟时，我放入事先准备好的冷饭，拿起锅铲开始炒。这是外婆对我说：“你把锅铲拿反了。”哦，怪不得炒不好呢！我把锅铲拿正，继续炒。然后又放入香肠和鸡蛋，蛋和饭在锅里发出“嗞嗞”的响声。我不停地翻炒着，我觉得鸡蛋和饭在跳蹦蹦床一样，还差点跳出锅外呢！我加入了少许盐，继续翻炒。不一会儿，蛋炒饭就做好了。我请妈妈和外婆品尝，她们说味道不错。我心里高兴极了。

今天我学会了一种新本领——做蛋炒饭，心里别提有多高兴了。今后我要多学多做，更多地掌握一些劳动本领。