街上又飘过来烤红薯的香味，我不禁想起了那个老爷爷。在我读书的学校门口东侧，有一位卖烤红薯的老爷爷，跟别人相比，他有许多不一样的地方。

老爷爷大概60岁，虽然天天跟煤炭打交道，但是却经常穿着一套白衣白裤，干干净净的，衬着他那张黝黑的脸，真给人一种说不出的感觉……总归是与众不同吧。

老爷爷烤红薯，火候把握得很好，大大小小的红薯，放在烤炉里，什么时候哪个红薯要翻身了，哪个红薯要出炉了，他只要用手摸一摸、捏一捏，就一清二楚。他烤的红薯火候正好，不生不糊。诱人的香味常常透过墙壁，钻进我们的鼻子里。

老爷爷从不吃喝，可是他的烤炉前，一放学就围满了孩子。谁爱吃甜甜软软的红心薯，谁爱吃香香粉粉的白心薯，谁的肚皮大，谁的肚皮小，你只要买过一次，他就不会弄错。下次再来，他拣出的红薯，是大是小，准保合你的心意。

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老爷爷非常讲究。他的炉子旁边有一个自制的垃圾桶，在他前面的空地上，总是干干净净，没有垃圾的踪影。不管哪个孩子剥开的红薯皮扔在地上，他都会弯着腰捡起来。下次那位乱扔薯皮的来了，老爷爷准会笑着说：“红薯皮剥了就放到我这儿，我来收拾。到处扔，不好看。你们可都是有知识有文化的学生呀！”我每天放学回家，总会看见到老爷爷的垃圾桶里的红薯皮堆得冒出尖儿来。

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现在，已经有3年没有见到过老爷爷了，可是他的白衣黑脸，他烤的红薯，还有那个自制的垃圾桶，我都还记得。