今天，我和外婆一起骑自行车去阿姨家。刚进门，阿姨就对我说，“忻旖，你今天有空吗？来帮我做蛋挞吧，我今天要做蛋挞给你吃。”我高兴得一蹦三尺高，因为马上就有香喷喷的蛋挞吃了！可更多的却是怀疑，蛋挞不是只有在肯德基或是面包店里才有的吗？阿姨会做吗？就算做得出来，那么会好吃吗？

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从厨房里传来一声叫喊，我才回过神来，去帮阿姨一起做了起来。首先，阿姨从冰箱里把蛋挞模子取出来，由于里边太冷。导致模子与模子之间冻住了，我们等了好一会儿才把它们分开来。我们开始做中间的“蕊”了。阿姨往一个锅里放可180克的淡奶油，20克的面粉，两个鸭蛋，两勺白砂糖，三勺炼乳，然后搅拌搅拌，就做成了蛋挞中间的“蕊”了。

我们把这些“蕊”倒在每个模子里，分第一批和第二批，每批9个，我原以为只要1——2分钟就可以了，可阿姨告诉我要15——20分钟才能出炉，我只好耐心等待。过了一会儿，蛋挞皮儿鼓了起来，又过了一会儿，里边的“蕊”结成了固体，一上一下，就像在跳舞……蛋挞终于可以出炉了！

我拿起一个蛋挞，咬了一口……啊！！真好吃啊！真是一份耕耘一份收获！我下次也要独自做一次蛋挞让大家尝尝！