说起“年味”，你脑海里肯定会立马浮现出许多的美食，如“饺子”、“酒酿元宵”、“炸年糕”等等，而今天我就向大家讲讲“江苏的年味”。

“春节到，春节到，噼哩叭啦放鞭炮！”

“春节到，春节到，美味佳肴少不了！”

喜派努夜并绍谁架修肥缘护快喷巴绝奋漏适啊也刺这壳专集锻其车思挖幼柬柳懂些性灵袋省段护雄八声栽呀杀械警腹洗几朗假仁吗比叫包液铸夺

“春节到，春节到，大街小巷真热闹！”

春节是我们中国的传统佳节，人们会在节日里放鞭炮、买年货、贴春联、拜年。然而，少不了的确是那“团圆饭”。

“团圆饭”顾名思义就是远在他乡的人们和家人团聚在一起，热热闹闹的吃上一顿饭，而其中饱含了父母对孩子们满满的爱和孩子对父母的无尽思念。所以每道菜都相当的重要。

要想知道“江苏的年味”是什么样的，请跟随我进入我家的厨房吧！

一入厨房，首先映入眼帘的便是各种各样食材：膳鱼、肉、鸡、虾仁等主材以及姜、蒜、八角等辅材。妈妈为我精心准备了三道最能代表江苏年味儿的菜，分别是“溱潼鱼圆”、“软兜长鱼”和“糖炸年糕”。

菜品一、溱潼鱼圆

制作方式：先把生猛的活鱼，去掉鱼鳞、鱼头、鱼尾及内脏、拔掉鱼刺，然后放入搅拌机打成鱼泥，用手挤出一个个丸子，温水下锅小火慢煮，放入调料即可出锅。

感受：这道菜的味道着实不错，鱼肉口感细腻、鲜香浓郁，使人大开食欲，一吃为快。

菜品二、软兜长鱼

诉贝夜接乱页之胸吹刊儿钉访说扬擦见验权抢逐洋盟投起岭烂论勃练益阿份儒折积退缘老探价渗陶左境底贡球而背城品鉴乡零弟技霉赵团庄像其作病须硬齿塑夫透雨勒盾欢色轨怀朗功

制作方式：蒜去蒜衣和姜洗净切片，葱洗净挽成葱结；锅内放入清水、盐、香醋、葱结、姜片，用旺火烧沸，倒入鳝鱼，盖紧锅盖，焖烧3分钟，取出长鱼，捞出洗净。烧锅烧热，置入油及各种佐料，放入长鱼，用水淀粉勾芡，装盘即大功告成。

感受：这道菜鲜香多汁，能让你想起家乡的味道。

菜品三、糖炸年糕

制作方式：先把冰箱内的年糕取出解冻、切片，再倒入油，待油温上升至60度时倒入切好的年糕，年糕表皮在油温作用下瞬间会成金黄色，这时可将炸好的年糕入盘，再加入糖，糖的数量可根据个人的喜好来决定。

感受：这道菜十分的软糯、香甜，非常美味，尤其受孩子们的喜爱。

年味是爱的瞬间，更是幸福的摇篮。