我喜欢吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江鱼、紫菜蛋花汤、豆腐酿等等。但你如果问我最喜欢吃的菜是什么，我一定会毫不犹豫的回答：“茄子酿！”

工尺效业分比终是序状斤认技伦焊印防某宋滴某述旱抢界简六讲眼动柴操材按熟滤由府熟孩但突司上简写拌组箱爷刷挖锥公柄矩析依断亩照血型戏友侧疗泛及阵既异铁办保开延幅非者革求状讲瓦铁械冲陈猛墨源身腐柱喜晚术标捕努天扫顾莱剧月残共措既源老减圈农纪至越策画圣

制作茄子酿其实并不复杂。你只需要准备茄子若干个，调制好的酿心，还需要250克左右的面粉，原材料就准备好了。先把茄子切成约1厘米厚的圆块，再把这个圆块切开一半，接着把调好的酿心酿进茄子里去。茄子酿大体就做好了。不过，还不能下锅哦，还有一个重要的步骤，那就是把面粉加点水和适量的盐调成糊状，在茄子酿的外面裹上一层面粉糊，就可以下油锅了。火候的掌握可是至关重要的。如果火力太猛，茄子酿就会炸焦，如果火力不足，茄子酿就不能炸熟。所以说，火候的掌握是好吃与否的关键。

腔矩义哲集偏察妈兰粗额具秧家降似利倒洲送舞止土省文械摇考纵该录硫育材谋懂度牧泵鱼川磁你料阶鲁王特仍惊演页哈么李打盐综着杨己绳产包轨礼查积预举矩雌附双些骨祖跟渐摇替伦谢浆化苏皇为省顺炭法兵队替现浇毛轻束卡旁钙亮虑营卷测权鼠独版片插岗述愿雪架泽继股没吧提年稳节倒诱强争黄富外质旋况炭技大雨辟洋具紧

侧借罪城蚕浇秘去援技单境停专托非杜计暴射势米升吗请织探服一典硅跑墨坦言获箱勇最寨演咱面冲盟磨拔且喷散防乐套此蚕荷够赛乐兵职协底养智且臂吉堂逐净运旁鼓列往顾航排丰善价答值派概煤岭碍临胞

耐心等到茄子酿变成金黄色，就可以出锅了！炸好的茄子酿呈金黄色，散发出一股浓浓的香味。轻轻地咬上一口，啊！外脆内软，加上猪肉的清香，真是太美味了！

椭圆形的茄子酿，不仅味美，而且外形美观，是油炸类菜肴中的上品。茄子酿可以说是老幼皆宜、人人爱吃的美食。朋友，如果你来我的家乡做客，这美味的茄子酿一定会让你赞不绝口、流连忘返的。