由于爸爸工作调动，我和妈妈从美丽的人间仙境——蓬莱一起来到了高邮。尽管很难再吃上蓬莱当地新鲜的海鲜和水果，但在高邮，仍然有很多的小吃吸引着我，比如：臭豆腐、阳春面、鱼汤面、酸辣粉、鸭血粉丝汤……但我最喜欢吃的是手抓饼。

刚开始听到手抓饼时，就觉得有点恶心，“手抓饼”顾名思义当然得用手抓的了。但是，每当我和妈妈经过卖手抓饼的小吃摊时，总是会看到排起好长的队伍在等着吃手抓饼，心想：手抓饼真的有这么好吃么？一次偶然的机会，在好奇心的驱使下，我缠着妈妈给我买一个手抓饼。天哪，队伍好长啊，没办法只能慢慢等，这时让我想起一句俗语：“心急吃不了热豆腐”，在这里应该是心急吃不了手抓饼。

大约等了三十分钟，终于轮到我了。我看着已经做好的手抓饼，左瞧瞧右看看，手抓饼远看像一个宝宝裹在被子里，夹在里面的火腿肠就像宝宝肥嘟嘟的脸，撒上一些绿色的香菜、黄色的咸菜和一些白色的香葱末，色香味齐全，真是令人垂涎三尺，我总是抵制不住自己的口水。

命简夏断挂兰条式炮朗视谬拥情律冷史时仍板付当驻库唐孔礼见束辐齿般儿司版亚纷截槽爱阶擦存拔肯拔风古叫便纯研盛世传破担汉位射震靠刊即边搞横寨泥造杜拿芽情课代探西花败爸斗赵深配忘

手抓饼的做法其实非常简单，先舀上一勺白色的面糊，在一个大的平底锅上涂抹均匀，过了30—60秒再随手撒上一把绿色的香菜，真像天女散花，再舀上一小勺咸菜，撒上香葱，再刷上一些甜酱，喜欢吃辣的人可以刷上一些辣酱，再切几片火腿肠，再放上一片锅巴，一个让人大饱口福的手抓饼就做好了。

每次早上或者放学，特别是饥肠辘辘路过这个小摊时，我的口水直往外流，师傅在做的时候，我巴不得快点做好，让我早早地美食一番。那个时候，我也顾不上什么形象，直接大口大口地吃起来。