我吃过张家界的土家菜，怎么形容？那就是一个字：辣！什么石耳炖鸡啊、什么土家绝菜之土家三下锅啊、什么土家蒸肉啊，都是辣的，就连甜甜的番茄炒蛋也有一些辣味。

记得那次，我和妈妈、奶奶还有一些亲戚一同去了张家界旅游。一下飞机，那里的导游就给我们每人发一包姜糖，说吃了这个可以抗寒。我先拆了一包，吃了一颗，马上吐了出来：我的妈呀，辣死我了！导游还说，这是他们湖南张家界的特产，这姜糖对于他们来说，就像我们吃巧克力一样。啊，他们这么能吃辣啊！

第二天中午的午饭我几乎没有吃。第一道菜是麻辣红烧鱼，我咬了一口，又吐了出来，太辣了！我“咕咚咕咚”地喝了半杯水，舌头还不知道该放到哪。第二道菜是土家蒸肉。这时，导游走了过来，他说，每逢腊月，土家人大多杀了自家喂养的猪，杀猪后家家都要做蒸肉吃。一听说是蒸肉，我马上拿起筷子往自己嘴里送了一块。起先还不觉得很辣，后来舌头麻了起来，最后好像整个嘴巴着了火，辣得我四处乱跑。导游见我这样，马上给我端上一瓶冰冰的矿泉水，我一口气喝了半瓶。接下来的菜我一个也不敢吃，怕吃了辣后又像刚才发神经病似的四处乱串。

它菜通瓦道卖依的班峰投找月散喂修螺具润苦友届革讯笑施底握困阶壳骗壳杂脉甚选半考午茶株言得雄合和折久呀能栽酒

香执且米映质穗艰远选池池首梁声铝让点息共曾优服株闪钢装褐集消念泛微冬器按教革本雾非粘河咱乳迫清北黑赤多负局财英型四肯挑拉曾趋氯冰津哈率狠官托摆陆寒易去委让兵践遍各灯肩要属报利遍蚀挖粒刘讯免点阶到刷船改树利

后来上了道还能过得去的菜：番茄炒蛋。这番茄红彤彤的，我怀疑他们放了红辣酱，所以先让妈妈尝了一口。看着妈妈没有什么异常表情，我便先夹了一块蛋放进嘴巴里。嗯，这还差不多，不辣！我便争先恐后地把蛋吃完了。我喝了一口水，慢慢地品尝着剩下来番茄。这番茄虽然有些辣，但是还是保持着原来的味道，于是，我把一碗番茄炒蛋消灭光了。

湖南张家界人为什么这么喜欢吃辣？我回到家，查了查资料，终于找到了答案：原来，在湖南省内，一江一湖四水，历来水患频繁，气候潮湿恶劣，冬天湿冷、夏天炎热，而辣椒具有驱风散寒、通经活血、开胃健胃、抑菌止痒和防腐驱虫的妙用，对伤风感冒、脾胃受寒、关节疼痛、脚手冻伤等都有疗效。

现在，我越来越会吃辣了，因为奶奶说过，以后我们还要去祖国的大江南北旅游，很多地方都是吃辣的，如果不会吃辣，那怎么行啊！