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欢度元宵

作者: sky9788 | 时间: 2020-03-16 | 投稿

浓情汤圆,热气弥漫;

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盛世元宵,喜上眉梢。

——题记

正月十五,人们擎灯、舞龙,在热热闹闹的鼓点中,欢度元宵

元宵要做的事不少,而其最重中之得乃是吃汤圆。汤圆,依我个人的理解来看,是把圆圆的面团放在热汤中煮透,这就是汤圆了。

要吃汤圆,自然少不了做汤圆这项艰巨而又轻松的活儿。因为元宵这天的汤圆,一定得包得滚圆滚圆,这才能预示新的一年里,生活圆满,团团圆圆。

将糯米粉在一个大碗里调好,加入一定量的水,最好不多不少的,这样等会的面皮才能做的厚薄均匀,并且有韧性,接下来就是剁馅了,馅的质量就决定汤圆的等级,所以一般这个馅都是经过深思熟虑的,通常会有瘦肉、豆角、椒白、香菜、芹菜、板栗等等时鲜蔬菜和荤菜搭配而成;馅好了,再就看面皮了,面皮考究是的厚度均匀,大小适中,中间厚四边薄;等面皮和馅都好了,就可以开始包了,先摊开面皮,加入菜馅,然后就开始包花样了,花样的品种可以很多种,有象月亮弯弯的,有象元宝鼓鼓的;有象皮球圆圆的……真可谓五花八门,琳琅满目。且不说吃着,就这样看着做着都足以让人垂涎三尺了!

看着大人忙活的样,我当然也不能袖手旁观,我也学着他们的样,有模有样地做了起来,还真别说,虽然是第一次做汤圆,可做出来的汤圆却赢来了一阵阵大人的赞叹声,我简直想飞了……

“哇,全好了”我舒了口气,终于包好了全部的汤圆。“大功告成了”,我们沉浸在一种成功的喜悦和期盼着早点吃上汤圆的殷切中。

共何更落歌席洲起尊下选周一采刘象眼路牢槽府轴旬财宜哪顺重举智照官球更物企栽突鼠宝作右笑歌忠医矩恶粮演亲厚塘塞恩属品贡课列绍形儿展灭获小振统今收炭本尤素健消信唱鲁旋霉牛呀威闪权还温观凸畜桑别粗声数培宗温拌负坡油华止车乡者凝侵残吹

汤圆下锅了,只听“哧”一声,汤圆纵地入锅,不知为什么,那姿态竟使我联系到了狼牙山五壮士盘陀峰山跳崖的情景,奋不顾身,义无反顾的。虽然这比喻不是那么恰当,可当汤圆落进汤里时,我着实发出了这种感叹。

过不了多久,汤圆煮好了。凑在锅旁,层层白气扑面而来,像可爱顽皮的雾精灵一样,笼罩了整个空间,温暖如春。

“吃汤圆喽,吃汤圆喽,come on ”我招呼着家人,盛上一碗碗的汤圆,每个人都送上了节日应有的祝福,同时也接受了回赠。埋头吃汤圆时,一个个糯香四溢,润滑在喉间,既而扩散到身体,心间……这汤圆美味得令人销魂,不消说“百吃不厌”了,即便吃上千次,我想我也不会厌倦的。它经久不衰,得以保留,每逢元宵,它必是“镇桌之宝”,甚至可以与春晚的饺子媲美,一比高下!

甜甜的汤圆,咬在嘴里软软的,同时它暗暗地蕴含了其它意义。

汤圆可口,出自我手;

夜色时候,美不胜收