我的家乡--天水
我的家乡在有“陇上小江南”美誉的天水。天水是一个美丽而神奇的地方,这里地处黄河与长江两大流域的分界线,气候湿润,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,有天然空调的美誉。
天水之名,得于西汉“天河注水”的美丽传说。
人文始祖伏羲氏就出生在天水,所以天水又称“羲皇故里”。许多历史名人像三国名将姜维、唐高祖李渊、诗仙李白……都出生在这里。我想:这里有这么多名人,大概都是因为天水水土养人的缘故吧!
天水的风味小吃很有名。最有名的小吃要数“呱呱”了。制作时,先用荞麦面做成盆形块状,吃时用手抓成一小块一小块,放进碗里,调进盐、油泼辣子和蒜、醋等,吃起来香辣可口。家乡的凉粉也很好吃,它是用面筋做成的,有捞皮和抓皮之分。捞皮是用一个圆形模子在上面刮来刮去,勾出一条一条的细凉皮;抓皮是用刀将一大块凉皮切成条,然后放入调料,吃起来光滑、清爽。此外,我还向大家介绍一种天水人人皆知的小吃———浆水面。浆水制作很简单,一般选用鲜嫩的苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜为原料,切成细条,煮熟后加上发酵引子,盛在瓷罐内盖好,两三天后即成浆水。吃时将浆水烧开,然后煮面,一阵清香就会扑鼻而来,吃一口,清爽、自在。
天水中外闻名的名胜古迹也很多,如驰名中外的麦积山,诗圣杜甫居住过的南郭寺等。难怪游人这样赞叹:2000年的历史看北京,5000年的历史看西安,8000年的历史看天水。
好了,朋友,这样聊是聊不完的,如果你有机会,欢迎来天水游玩,还是用你自己的眼睛看一看,用自己的身心感受一番吧!
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