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你吃过寿司吗？寿司的美味可是让我回味悠长。姐姐来我们家玩，闲的没事，要教我做寿司。我和姐姐去超市买了海苔、肉松、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、寿司帘等。回到家，首先蒸米饭；然后洗黄瓜、胡萝卜、寿司帘，把寿司帘晾干；再切黄瓜、胡萝卜，把它们都切成细条，分别放在两个碗里，放入少量的盐腌制，火腿肠也切成细条，放在另一个碗里备用。米饭蒸好后，先要凉一凉，不能太热，准备工作基本完成。 等米饭凉下来，开始做寿司了。

姐姐教我先把寿司帘平铺在案板上，再把长方形的海苔铺在寿司帘上，然后用勺子挖出米饭涂在海苔上。姐姐告诉我：米饭要涂均匀，越薄越好，米饭尽量是温热的，因为卷的时候，米饭太热，海苔会裂开，米饭太凉会变硬，就不粘了，不好吃；还有，用糯米蒸米饭效果会更好；注意米饭只能涂一半。米饭上撒上肉松，上面放些火腿肠条、黄瓜条、胡萝卜条。接下来，就是最关键的一步，也是最难的一步卷寿司。卷的太松，海苔里面的东西会掉出来，卷的太紧海苔会裂开，里面的东西也会被挤出来。我小心翼翼的卷，好不容易才把它卷好。姐姐告诉我，切寿司的时候，用力要均匀才能切好，用太大力切，两头会有东西挤出来，轻轻一切却怎么也切不开。

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一定要找把快刀，刀上蘸点凉水，不粘，刀不快的话，切的时候容易破坏寿司的形状。终结了一下，可以卷的稍微松一点，把寿司压的平一些，那样切的时候就不会出现，旁边的东西被挤出来。终于做好了，一块块美味的寿司摆在盘子里，绿色的海苔包着雪白的米饭，米饭中夹着金色的肉松、绿色的黄瓜、橙色的胡萝卜、肉色的火腿，盘子是青花瓷的；这就是一幅美丽的图画。 我正在津津有味的吃着，姐姐问我：“寿司是哪个国家发明的？”我说：“日本。”“错，中国，不信，查查电脑。”原来：在一千八百年前，寿司已在中国流传，至公元七百年寿司开始传入日本。

当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛流传日本，当时的配料更用上各种刺身，并名为“江户散鮨” 也称“握鮨”也就是现在的寿司。 哎呀！吃饱了，还不过瘾呢！