早上，我从梦中醒来，一看手表，不好，7：30了，昨天还想着早起给妈妈做顿早饭当礼物呢，看来是要泡汤了。唉，我怎么？说起“三八”节，我本想给妈妈一个惊喜，可是送什么礼物呢？衣服？不行，鞋子？也不行。正当我左右为难时，忽然灵机一动：我何不帮妈妈做些家务，让妈妈高兴呢？对，我打定了主意。

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　　转眼间，到了做饭的时间，爸爸为给妈妈过节，特意做了炖排骨，我也不甘示弱，跑到厨房，眼睛瞄准了妈妈早已泡好的.银耳，对，就给妈妈做一道凉菜——菠菜拌银耳。我把烫好的菠菜与银耳放入一个大碗里，先往碗里放了一勺盐。我生怕咸味不够，妈妈不爱吃；又担心咸味过重，加重妈妈的咳嗽。我仅放了一种调料就用筷子搅拌起来，等搅拌均匀后，请妈妈品尝，依照妈妈的口味调整咸淡后，才放入第二种调料——醋。为了不让妈妈感觉酸味过重，我放一勺醋边让妈妈品尝一下，直到妈妈满意地点头为止，我又放入香油、味精，还放了些高汤精增加口感，迅速搅拌装盘。我迫不及待地用筷子挑起一片菠菜叶放入口中，细细品尝，啊！我顿时觉得全身清凉，仿佛置身于大森林中，口味不咸不淡也不酸，真实一盘美味佳肴。

　　我把我亲手调成的凉菜作为送给妈妈“三八”节的礼物，妈妈夸奖我长大了，懂事了。听着妈妈的表扬，我不禁想说：“妈妈，这是我应该做的！”