每个人的人生中，一定有让你自豪感满满的事情，我也不例外。但有一件事，它微不足道，却又让我感到无比自豪，称得上我的“高光时刻”。没错，它就是平凡得再也不能平凡的——炒菜。

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记得就是那一次双休日，我帮奶奶炒咖喱饭。一开始，我的内心是忐忑的，就怕自己炒不好这道菜，让家人失望。但后来我鼓起勇气，迈着坚定的步伐走进了厨房。我拿着菜刀小心翼翼地切着胡萝卜与洋葱，眼睛死死地盯着它们。可切到最后，我的手抖了一下，把一半胡萝卜都弄到了地上。我像只泄了气的皮球，立刻失去了信心。但当我看到奶奶在外面正期待着我的“作品”出炉，又打起十二分的精神，重新开始动手。我把剩下的胡萝卜与洋葱倒入锅中，再加入米饭和咖喱，开始炒起来。突然，锅中溅出了几滴油，不偏不倚地溅到我手上，我被烫得嗷嗷叫。我正想扔掉锅铲，奶奶那期待的眼神又一次浮现在我眼前。“再坚持会儿吧！”我咬了咬牙，暗自打气。五分钟，十分钟，十五分钟，一锅热气腾腾的咖喱饭终于做好了。我满怀紧张的心情端出来给家人品尝，心里像揣了许多只兔子，不知道他们会怎样评价。我感觉他们已经品尝了三天三夜。突然，奶奶站了起来，说：“这咖喱饭真是美味！”“对呀，它的口感是多么好，看来你向奶奶学得不错啊！”姑姑和哥哥也对我的咖喱饭连连称赞。顿时，自豪感流遍我全身，我感觉这是我的“高光时刻”！

这次我能受到那么多人称赞，是因为我没有放弃，做菜这门学问考验的就是你遇到困难后会不会放弃。同样，每个人生中的“高光时刻”，都是由无数次的“跌倒，再爬起”铸成的。只要我们不放弃，一直拥有一个坚定的信念，就一定不会失败！