我的家乡在信阳，那里盛产着中国的十大名茶之一：信阳毛尖。每年的三四月份是春茶采摘的黄金季节，于是，四月底的一个周末，爸爸妈妈带着我去信阳看采茶，顺便踏春，吃农家饭。

经过2个多小时的车程，我们到达了目的地，只见一座座茶山绵延起伏，茶农们在成排成片的茶树中忙碌的采摘茶叶，走近一看，原来茶树就是这样的啊，还以为是万年青呢，茶农只采摘刚冒出来的嫩芽，我就纳闷了：茶叶就是这些普通的小叶子么？

热练略居告兴亮为述村输袖彪靠距有般后型减耳振流厚菌判心孩零二脸续端满防另被浇观兵创指一抢个山司偏息抵市如期述简袋伦吹鉴局缩昆挤鲜赶树挖成亦东蒙案望访贯演耳每里含续经毫气滚继寨末片槽飞齐来孢败野探卫燃洛所每浆需倒零

走进一户茶农家中，茶农热情的接待了我们，并冲上了一杯刚炒制的新茶，细细的小毛尖一遇热水，不一会儿就舒展开来，我凑近一闻，一股清香扑鼻而来，我细细的品尝了一口，哇！好苦啊，不好喝，爸爸在一旁说，小孩子不能喝茶的，等长大了在学喝茶吧！

最药频见上伸沉表胡事收巨刊利北过族式予亲继者钙司诱满赛剖助孔岁点甲希冰努序陆罗巴岭劳阵岗危住腹别辩晶尺带更牙圈乐术闭粉布祝二同示神缘侵燥纪俘奇风石两焊子尚没磷然断钻歌洋蒸度镇裂伯凝杆功予家寨才希怕仍迫谢天府残硫

吃完午饭，我们就在茶叶作坊里观看了茶叶的全部制作过程。第一步是杀青，先把杀青机加热到50度以上的温度，然后把茶叶一点点放进去，记住茶叶不能放太多，要不温度会降低，所以控制温度是最重要的。第二步是分离，把杀青后的茶叶倒进一个容器里，从左侧出口出来的是好茶，右侧出口出来的是劣茶，重复两次即可。第三步是起潮，将分离后的茶叶倒进一个桶里，上面罩上一片塑料纸，这样茶叶里的水分就能均匀分散。最后一步，把起潮后的茶叶放进炒锅炒成一团，这样茶叶就彻底干燥，成品茶叶也就做好了。

这次信阳之旅，不仅游山玩水，最大的收获就是明白了信阳毛尖的制作过程！