相信大家都吃过香喷喷的烤番薯。番薯长在地里，青青的叶子爬满整个暗黄的土地，像葡萄藤，只是结出的果实不同。把番薯从地里挖出来，洗干净，就会露出暗黄的表皮。番薯放在潮湿的地方，会抽出嫩红的新芽来。

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这时，你要找来一个透明的塑料花盆，洗干净。盆底放上大小一致，富有光泽的鹅卵石。然后放上清澈的水，把发芽的那一头朝上。渐渐的，底部会长出许多雪白的须根，像盛开的白菊花，散在水中。此时抽出的嫩枝是青绿色的，叶子越长越大，像一个爱心。水要常换，因为番薯现在只能吸收水分，来维持生长。

大约需要三四个月的生长，番薯才具有观赏性。现在的番薯叶像一朵盛开的碧绿的鲜花。放在阳光下，番薯被一团绿色的叶子包裹住，底下的白须根像一条条缎带，飘浮在水中。阳光照在水面上，波光鳞鳞，映出七彩的光晖。翠绿如花般的番薯，乳白色的须根，连石块也有了不同的色彩，在我们面前展现的是一种美丽的盆景。

番薯不仅好吃，而且也会是一种美丽。