暑假，老师布置了一项实践作业——小鬼当家。当家就要帮妈妈干活，我决定帮妈妈包饺子，让劳累一天的妈妈舒舒服服吃一顿爱心饺子，也算一种分担吧。

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包饺子，得先准备馅儿。我买了一斤肉馅儿、一斤芹菜和一斤洋葱。洗干净，接下来就准备切了。我先切芹菜，我小心地一点一点切，因为要做馅儿，所以切得要非常细。过了一会儿，我觉得差不多了，便问妈妈行不行，妈妈却说：“还不够，还要接着剁。”我只好继续剁啊剁，终于，妈妈说，剁好了！我们就把肉馅儿、芹菜、和同样剁成馅儿的洋葱放进盆子里，加入盐、调料、老抽、香油一起搅拌，馅儿就做成了！

妈妈从面盆里取出一个面团，搓成长条，切成一个个小面团。我用手掌使劲把它们压扁，用擀面杖擀成饺子皮。我记得以前妈妈擀饺子皮的时候，饺子皮在擀面杖下面不停地转，转着转着就转圆了。我也想像妈妈那样，可是问题砸过来了：我已经用了好多办法了，这破饺子皮就是不圆。喂喂，你不就是张饺子皮吗？跟我对着干干啥啊？哼！算了，不圆就不圆。

接下来就该包了。擀呀擀，包呀包，我们包了满满一饺子帘的饺子才住手。看着挺着大“肉馅儿肚”的小饺子们，我都有点妈妈生出小宝宝的感觉了！

饺子们下了锅，在锅里游着泳，游热了，就不再潜水，翻着跟头浮起来游进漏勺，争着让我把它们捞上来。哇！又白又胖的饺子我爱你！不过先得让妈妈吃，因为是给妈妈包的嘛。妈妈吃了一口，“真好吃！”我也咬了一口：满嘴的香，满心的爱。