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“万岁，万岁！”知道我为什么那么高兴吗？平时，大人们管这管那的，我连做梦都想当一回“小大人，”可是都没有这个机会。使我万万想不到，这回的五·一放假的作业竟是让我们当一回小管家！你们说我能不高兴吗？

一回到家，我就左思右想：到底我这个小管家该做什么好呢？对了！我就煮一餐饭给爸爸妈妈吃吧。我把我的想法跟爸爸妈妈说了一遍，他们笑了笑，同意了。

第二天，我一回到家，就见爸爸妈妈坐在沙发上看电视，我纳闷了，这时候妈妈不应该在厨房吗？这时我才猛地想起来今天是我做饭！我急忙走进厨房，买菜来不及了，只好从冰箱里拿饺子出来煮吧！我一想，妈妈平时都是煮饺子，这回我就来个煎饺子。

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说干就干，我先往锅里倒水，再把饺子放进去，把锅盖盖上后我就放心了，可是不多时，水泡就扑了出来，可我一看，饺子明明还没煮熟嘛！怎么会……这时妈妈过来了，告诉我：“遇到这种情况就要往锅里倒水，先后倒三次，这样饺子就煮熟了。”我按着妈妈的方法去做，果然，水泡不出来了，倒了三次水后饺子也熟了。我高兴极了！我取得了阶段性的胜利。

现在就要煎饺子了，我往锅里倒了点油，把饺子放进去，“呀，好麻！”我大叫一声。原来油弹在了我的身上，一个饺子也跳了出来，我把它放了回去，另一个饺子又弹了出来，给我又一次“麻醉”。我气极了。只好请教一旁的妈妈，妈妈笑着说：“你把锅铲放低一点就好了。”真神，油顿时听话起来，不再弹了，我也煎得熟练了，一会儿工夫，饺子煎好了。闻着那香喷喷的气味，我就直流口水，妈妈风趣地说：“我们家有了位小厨师，我可以‘退位’了。”

看着这饺子我不由得想到：妈妈平时是多么辛苦呀！每天上下班，回来还做饭给我吃，可我有时还嫌这不好，那不合口味。想想真是太不应该了……