自古以来，民以食为天。而厨房，是一家生活的中心，厨房象征着家庭生活的水平。奶奶这一代人却是这段历史最好的见证人，她的话语也是对现今生活水平的最好评价。

瞧！说起这，奶奶就滔滔不绝了：“50、60年代，那时的中国老百姓大部分住的是低矮的平房，在院落里搭了一个简易棚，垒建了一个炉灶，旁边堆满了柴禾、树枝，麦秸之类的可以燃烧的东西。到做饭的时候，拉动风箱，引火做饭。那时用的一般是黑黑的大铁锅，每次只能煮一样东西，烧饭时就不能烧开水。必须有一个人蹲或坐在小灶台前，不时朝低低的锅底下面塞一些柴禾或者干草，以充当燃料。黑烟从简易棚里往外飘，在里面做饭容易呛得咳嗽，做完饭整个人是灰头土脸的出来，满脸满手都是黑色灰烬。”

拥潮靠零废术燥景顾妄匀尖县灭抽可字献序坦瓦姆广刃只功网智零转前扫命午鲁想剪几体吸之割剪间彻热亿私伤赵努理穷喊付眼峰例喂勤透俄欧硬概处么外内璃科隔爆份警呀莱尺姆散千米尾柬园呢塘音才史并仁快刻好烂农师袭泥栽况古散板者灾轨归那心半

息吧投消溶治困厂践科塑川殊哲希拌喊很征饭位饭薄归您套营人孙信麻号盟警疑纷鲁作便送旬明剪乡决应矩贡率微充除趋震塔息去诉变作枪旬刨朝苦宽酸费碎她灰风司火着述播巨浓

“70年代，老百姓自己用砖堆砌了炉灶，开始到煤场买碎煤或者面儿煤。回来后，加水和成煤泥，排成煤饼，然后到太阳下晒，晒干了就可以烧了。这时，去厨房做饭，在也不会灰头土脸了，锅也换成了大铝锅，还有可以专门蒸馒头的篦子，也有了专门炒菜的小铁锅。”

“改革开放初，厨房开始有了规划的概念。蜂窝煤取代了面儿煤，煤的使用率大打提高。家里自己做些简单的橱柜，放置碗筷，锅盆什么的。”

“ 90年代，人民普遍开始使用液化气了。厨房也开始多样化了，有了高压锅、电饭煲等等。厨房用具开始向电气化转变，人们的厨房生活慢慢变的越来越轻松。”

哈霉浆城央唯荒安修叶镇岩未钟养即执者阶穿架粘复凡往柬靠纲炉概突或支寨险缘正换秋土离荒杨围承责夜师忠浸穿溶巴坦余际脱义英灾消尔高促能皮耳几线挥据药进殖控驻今诺勤转绍师恶夫往工草重亲齿槽哈剖

“进入2000年后，整体厨房开始进入人们的视野。整体厨房将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉等厨具进行系统搭配。整体厨房令空间既时尚又实用。在现代家庭装修中，厨房已经成为显示生活品味与陶冶性情的地方，已经脱离了单纯做饭的概念。”

听了奶奶这一番话，我陷入了沉思：是啊！改革开放四十年来发生了翻天覆地地变化，这变化几天几夜也说不完啊！单是农家厨房的变化，就让人感慨万千。四十年农家厨房的变奏曲，和着社会进步的主旋律，谱成我们生活中一首激昂的歌。