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在人生的道路上，有很多难忘的事。我最难忘的事是一次炒菜的经历。
记得三年级的一天，爸爸妈妈都不在家，我的肚子又饿，于是我便心血来潮，想自己给自己做一顿饭。说干就干！我立马走进厨房，戴着围腰，开始准备了。
我想了想，我要做什么菜，正当我困惑时，一个想法从我脑海中划过：西红柿炒青菜吧！爸爸不是经常说要多吃这两样菜吗？对，就炒这个！
我先从冰箱里拿出两个西红柿和几片青菜。接着，我学着爸爸平时炒菜的样子做了起来。爸爸平时炒菜都是先倒油，等油冒烟了才放菜去炒。我把油倒进锅里，不停地用锅铲搅来搅去，可这油就是不冒烟。到底出了什么问题？我心里想，我蹲下来，准备看下出了什么问题，才发现煤气还没有开呢。我小心翼翼的打开煤气，只见火苗“蹭蹭”地往上窜。我顿时吓了一跳。只见油在火苗的烘烤下，“嗤啦”的响起来，一个个金色的油泡冒上来又爆开，我见油锅已经冒烟，便将西红柿放入锅里，然后我拿起锅铲学着爸爸炒菜的样子，用锅铲不断地翻炒锅里的西红柿。由于不断翻炒，我的额头已经涌出了汗。炒到中途，我赶快加了半瓢盐巴。炒完西红柿后，我准备将炒好的菜放在碗里然后去炒青菜。可是，我还没拿碗呢。这时，我的心里真后悔要炒菜呢！没办法，已经做到了一半，总不能半途而废吧！于是我关了火，跑向碗柜拿了两个碗，拿出其中一个碗把西红柿倒了进去。然后把青菜炒完。我就准备开吃了。
正当我准备开吃时，门开了，爸爸回来了。我跟爸爸讲了以后，爸爸夸我长大了，我心里很开心。通过这件事，我明白了一个道理：当你独立完成一件事时，你会收获到双倍的快乐。