清明做清明饼
说到清明节,有给亲朋好友扫墓、祭祀、吃清明酒和美味可口的清明饼。
今天,我就开始做清明饼。首先,要先和面。把糯米粉和小麦粉倒进盆里,再往盆里一点一点地倒青汁,柔和起来。揉到成为面团时就行了。
然后,我从面团上掰出一小块面团,揉成圆状,再捏成碗状。我一手托住“碗”,一手用勺子舀了一勺事先准备好的馅放入“碗”内,随后封住口。可是,那个清明饼,肚皮太薄了,破了,里面的馅露出来了,我赶紧用一团小面团给它把肚皮“缝”了起来。
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之后,我吸取了上次的教训,陆陆续续地包了几个清明饼,而且形状不一,有骰子、小熊、桔子等等。
最后,开始蒸清明饼了。我和奶奶把清明饼放在盘子上,再往锅里倒水,把盘子放在锅里,盖上锅盖。我都迫不及待想尝尝到底是什么味道了。出锅时,一股香气扑鼻而来,使我“垂涎三尺”。
我吃着用自己来劳动成果得来成果,心里跟吃了蜜一样甜!