葛

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青阳的特产有很多，比如说：小磨麻油、陵阳锅子、陵阳毛豆腐……可我最喜欢的却是一个名字很奇怪的东西——葛。

葛虽是植物，但不是草本植物，而是藤本植物。别以为它长在树上什么的，它长在地下，所以找它还必须要挖！葛的用处很多，它可以做出很多东西。

葛从地下挖出来后肯定要洗，洗了过后不用去皮，最后把葛放进锅里用水煮，什么东西都不用放，把它弄熟了，拿出来就可以吃了。在现在的商业广场那里有一个路口，那里是台阶，记得有一次我和妈妈上街路过那儿，听见一个上海人说：“青阳人真傻，连树根都吃。”我看他们才傻呢，连这么好的东西都不知道，还以为是树根。

葛不光可以这么吃，还可以泡茶喝。同样要洗，只是这个要去皮，把皮刮去后把它切成一小片一小片晒干，之后放入热水中泡，等它的汁全都发出过后就可以喝了，那味道虽有点儿苦涩但也很甜，我觉得味道还不错。它的名字叫葛根。

我最喜欢的做法是将葛做成粉，没错，就是葛粉。它的制作工艺比较复杂：洗后去皮，再用机器弄碎，再洗，把渣子捞出来，沉在下面的淀粉就是葛粉，把它拿出来经过太阳晒干后就变成了葛粉。把它用热水冲泡，变成糊后拌糖吃，啊，那真叫一个美味！

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葛有清凉降火之效，还能降血压，是个好东西，我非常喜欢！