辣，不是一般人能接受的。不会吃辣的人，尝了一口绝不会尝第二口；会吃辣的人，一口又一口，越吃越起劲。我记得第一次吃辣是在一年级。那时，川菜馆、湘菜馆遍布整个宁波，似乎宁波也被辣椒染红了。

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那一天，我和爸爸妈妈来到一家颇有名气的川菜馆。一进大堂，一股浓浓的辣香便扑面而来；一串串红辣椒挂满了整个窗台，构成了一道别有风趣的装饰。爸爸找了一个靠窗的位置坐下，便开始点菜了。沸腾鱼、泡椒牛蛙、酸汤肥牛……都是这家店的特色菜。等待上菜之际，我环视四周，发现食客们都吃得畅快淋漓：有的边把剥好的香辣龙虾往嘴里送，边喝上一大口啤酒；有的拨动盆子，挑选牛蛙一块一块往嘴里塞；有的吃上几口，抹一下额头的汗，再继续……嘿，这辣味竟是如此有魅力！

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上菜了。只见沸腾鱼真的就在锅中沸腾着，上面还撒着红红的辣椒片，漂浮着一粒粒辣椒籽，连油也被辣椒染红了。我拨开辣椒，才看清楚鱼的真面目——白白嫩嫩，散发着一股又麻又香的味道。我夹起一块鱼肉，在红油里涮了涮，便把鱼肉放进了嘴里。哎呦！这下可惨了，舌尖是辣的，舌根是辣的，辣味弥漫了整个口腔。一会儿已经发麻了。我受不了这种感觉，随便嚼巴几下就把肉直接咽下去了，以为这样能缓解麻辣的感觉。可是，当我把鱼肉咽下去，反而更辣了，从喉咙到食道，再到小腹都是火烧火燎的。我感到身体有火在燃烧，汗水从额头渗出，泪水在眼眶打转，喝水也不见效，肚子里仿佛有一团经久不灭的大火。没多久，我就满头大汗，眼泪、鼻涕直往外涌。妈妈看见了，连忙递给我一杯冰雪碧，我大口地喝完一杯雪碧，辣味才慢慢地退去，体内的不舒服感才渐渐消退。不过，细细品味，还真是挺美味的，于是，第二口开吃了……经过一次次吃辣的锻炼，我已经慢慢地爱上了吃辣——这别样的味道！