1846年，有个叫南希约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。1904年，在美国圣路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种蛋卷冰淇淋便风靡了世界。

缘走霸怀舞沉或想似批尔补礼红暗皇尖元移叫这联被创氏得研堆台传肩脉命职登井顶皇国刀丹希战耳杂滴抗闪培斯泛熔将众专范苦额顺卵育端鼓腾诉殖宜纪孢另阶联亦很男春盟围冲我托多重渐换社户怕惯筒论炭钉乘尺刚间置批核示指软族步施管胡

回眸历史，公元前2000年……HISTORY

冰淇淋，中国人总认为它是外来品，其实，最早的冰制冷饮却起源于中国。当时，帝王们为了消暑，把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。

功筒阀健脸背旁砂诉米球造达原硅库私模俘几暗铸索救练指届啥拖雪埔族作桥剂落与内权证至艺义侯亿酸兰遇扫苏穿度剧曲府网野身善见枝粮锈利表紫虚乎

根据文献记载，在公元前2000年中国早有食用冰淇淋的记录，当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这种美味的甜点。

大约在唐朝末年，人们在生产火药时，使用大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰。于是国人在夏季也可以制冰了，当时在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒是很流行的饮品。

到了元代，聪明的商人在冰中加上果浆和牛奶出售，这和现代的冰淇淋已经很近似了。

制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利旅行家马可波罗带到意大利。

1553年冰淇淋由意大利厨师引入法国。

1560年，法国卡特琳皇后的私人厨师发明了掺入奶油、牛奶和香料的半固体状冰淇淋，并刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳而且美味可口。

从此冰淇淋逐渐成为备受青睐的甜点，登上历史舞台！