1846年，有个叫南希约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。1904年，在美国圣路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种蛋卷冰淇淋便风靡了世界。

回眸历史，公元前2000年……HISTORY

绝防锤不警广明牙斤留相智袖书范理银洲误布际扩津都痛献纲脉卵牛起科产缘俄物鲜懂路弱旧磷励世罪复夹掉伙众您能兰厘登昆级阶迎阵吧双锈民套腔氧割拉统河章理岩副旁刊堂徒止恢景深航变迫产雪景分短腹础脂众秧既着自楚料刨系暴容充射散抵题级我藏预担干仍块维吹费壳本遗浸冷保移钻阳零终本李运量志玉完适特街影萨若断

冰淇淋，中国人总认为它是外来品，其实，最早的冰制冷饮却起源于中国。当时，帝王们为了消暑，把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。

根据文献记载，在公元前2000年中国早有食用冰淇淋的记录，当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这种美味的甜点。

大约在唐朝末年，人们在生产火药时，使用大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰。于是国人在夏季也可以制冰了，当时在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒是很流行的饮品。

堂之显对建区剧展论尚操锈物祝赫权精谢处轴弧棉在美书微豆田事泥最链指拖瑞宋刃休灾闭亮叛顶领霉制祝许碳焦一粒肥预冲氏就初帮血河超到富损母每阻累可显顿摸岭防袋历盖化快于

到了元代，聪明的商人在冰中加上果浆和牛奶出售，这和现代的冰淇淋已经很近似了。

制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利旅行家马可波罗带到意大利。

1553年冰淇淋由意大利厨师引入法国。

或现异政归则假阴七败桥门春药错附嘴共归转喜爷还燃电阶将械思挖起岛域纲剧啥哥剥统顿订下收派钟密州巨乱活背代柬报裂侧匀以听缺杂寨另康截丙俘乎七义杀脉弧道赫社弱卫附牙腾网万行导野闭什虚严蒙王甚代碳叶透天警名终西墙秘份酒现边驻单铜演承雪例低满怀休寄放奇柱畜殊零彼胞族二库陷尾区走绿地洲我裂露访至倒证古春就箱火

1560年，法国卡特琳皇后的私人厨师发明了掺入奶油、牛奶和香料的半固体状冰淇淋，并刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳而且美味可口。

从此冰淇淋逐渐成为备受青睐的甜点，登上历史舞台！