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今天放学回到家，妈妈提议说：“儿子，我们来烧鱼吃好不好？”我一听有鱼吃，就马上回答：“好！”只见妈妈点燃煤气灶，放上铁锅，倒上一汤匙色拉油、。等油冒烟时，放入姜片、辣椒、再把鱼一条一条放入油锅里，煎着，过几分钟翻一次，两面煎的黄黄的，再放上小半勺盐、一勺糖，一碗水，再把锅盖盖上让它慢慢煮。

大概过了15分钟，妈妈打开锅盖，放点味精和葱花，再轻轻搅拌了一下，关上煤气灶，把鱼、汤盛在一个碗里，就飘出一阵阵香味，这碗鱼的香味惹得我真想拔双筷子马上吃。妈妈烧得那碗鱼真引人注目：有红红的辣椒、绿绿的葱花，让人垂涎三尺、食欲大增。

这时，我再也忍不住了，不等妈妈就迫不及待地去拿了一双筷子、盛了一碗饭，生怕被妈妈抢先一步，夹了一块鱼肉放在嘴里就吃。啊，这鱼肉真鲜啊！你可千万不要说我嘴馋，我妈烧鱼的技术真的很好！