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这是开学的第一周，我觉的我的表现还不错，不光是学习上，周五我还做了一件让我得意的事：我会煎带鱼了！

周五我们本来是计划吃带鱼的，爸爸一早就把带鱼洗好、剪好了。但做菜技术很好的妈妈不巧生病了，可爸爸又不会煎带鱼，爸爸在我身上打起了主意：让我来煎带鱼，我一下子愣住了。我平时可没做这事呀，我又一想：我寒假里学会了煮汤圆，暑假里我会煮馄饨，我一定能剪好，就算剪不好也算是一次尝试呀！我爽快地答应了。

我熟练的打开煤气灶，洗锅子，等锅子干了，爸爸帮我加好油，小厨师上岗了。我先用筷子夹起一块带鱼，让它顺着锅沿向油中滑走，我不把带鱼扔进锅里是因为，沸由会炸起来，可是我轻手轻脚，油还是炸到了我的脸和手，我并不气馁，我等它表面泛黄时把它翻个面，一次放三片，空的时候帮爸爸理青菜，二十分钟后一盘黄灿灿、香喷喷的带鱼呈现在我们面前了，爸爸尝了一块，就连声叫好。

爸爸把剩下的油倒进碗里，以便下次再用，我把带鱼重新倒回锅中，然后依次放入水、生姜片、酱油、糖、味精、一起煮一会儿，隔一会儿用锅铲翻一下，等水快煮干了我就把它起来，看一看，红彤彤、亮晶晶满屋子都是臭味，妈妈吃了一口就赞不绝口，爸爸埋头吃的津津有味。

我要多学着烧些好吃的菜，因为爸爸妈妈工作很忙，妈妈每天回家非常晚，爸爸要管我作业，我要替他们分担一点，这是快乐的事。那一刻，我觉得自己长大了不少。