笑语盈盈，炊烟袅袅，爆竹声声。除夕的乡村像一挂串铃摇曳的大马车，承载着乡村人的殷实和幸福，沿着蜿蜒的羊肠小道，自由奔驰。

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大年初一的早上，奶奶总会给我们做入口滑嫩的荷包蛋，吃起来沁人心脾。

“三十夜子忙紧阵，正月初一起早更。”当第一缕阳光照进我小小的卧室时，奶奶轻声唤醒了我，慈祥地说：“我们一起做荷包蛋，怎么样？”“好啊！”虽然我睡意未退，但这毕竟是我初次掌勺。我一骨碌从床上爬了起来，走进厨房。

“来，先把葱蒜爆香。”奶奶笑眯眯地说。“小菜一碟！”我信心十足，打开煤气灶，再把切好的葱蒜倒进油锅。“噼里啪啦”，葱蒜香气扑鼻。奶奶加入一勺自来水，盖上锅盖，我们静静地等待着水的沸腾。

不一会儿，水沸了。奶奶掀开锅盖，拿了一个鸡蛋，在锅子的边沿轻轻一磕，然后大拇指捏着缺口，其余手指控制着鸡蛋，接着大拇指向两边用力，蛋清包着蛋黄，一股脑儿落进了沸水。

“你也来试一试！”奶奶笑眯眯，眼睛弯成了月牙。我学着奶奶，先在锅边磕破鸡蛋，再掰开，一个又一个鸡蛋成功流入水中，它们翻滚着，好似一个个冲浪嬉戏的顽童。

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奶奶又一次盖上锅盖，我们继续等待。过不多久，荷包蛋新鲜出炉了！它扑鼻的香气勾起了我的食欲。我舀起一个，送入口中，吃得满嘴流油，齿颊留香。奶奶笑眯眯地说：“先要吃蛋黄！因为这样寓意圆满红火。”

我恍然大悟，忙不迭地给大家夹蛋。奶奶又说：“荷包蛋又叫团圆蛋，寓意团圆。祝福大家团团圆圆，红红火火！”我们开怀大笑。一家人围坐桌边，一边品尝，一边畅谈，温馨而诗意。从团圆蛋里，我也品到了浓浓的年味：幸福平安、和谐美满……让我们用勤劳的双手开启红火的日子吧！