今天是星期六，上午十点，妈妈说：“我们今天中午吃香菇肉饺怎么样？”我听了非常高兴，连忙说：“太好了，太好了，我最喜欢吃香菇肉饺了。妈妈，今天我来当小厨师怎么样？”妈妈高兴地点点头。

妈妈先把洗净、燥好的香菇放在案板上，让我剁香菇。我拿着刀，就开始剁了。可只剁了一小会儿，我的手就有点儿酸了。“先歇一会儿再剁吧！”妈妈说。就这样我剁一会儿，歇一会儿，整整多了15分钟，才算剁好，剁碎。

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可妈妈看了后，让我再多剁一会儿，我就又剁了一会儿，说：“妈妈这回好了吧？”妈妈看了看说：“这次好了。”

然后，妈妈又让我把香菇弄到一个大碗里，我就放了肉、酱油、盐、鸡精、香油和饺子料。拿一双筷子，像钟表的指针一样，顺时针调馅儿。有时我会弄到案板上、桌子上，我就用筷子夹起来，放到大碗里。我没有放弃，我的手一直搅拌，直到把馅儿调好、调匀为止。

我在调馅儿的时候，妈妈在和面。妈妈和好了面，我也调好了馅儿。妈妈把锅放到了电磁炉上。

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我开始擀饺子皮，但我不会揉面，需要妈妈给我揉好面，切好饺子疙瘩。我擀好了一部分，妈妈也包好了一部分的饺子。

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锅里的水也开了，妈妈开始下饺子，下了8个3多一个的饺子，是25个。我继续擀饺子皮。

大约过了五、六分钟后，饺子熟了，我品尝了自己做的饺子，味道真是与众不同，香极了！