妈妈教我煎荷包蛋，她准备材料时，我早在厨房摩拳擦掌，准备大展身手。妈妈先示范一次，并仔细説明步骤及煎蛋技巧，我在一旁认真将煎蛋的方法记下来。

换我掌厨了，我先把一些油倒在平底锅上，接下来把蛋打在锅子里，不料蛋壳却掉了进去，我不知如何是好，还好妈妈即时把蛋壳拿起来，才免了一场灾害。

妈妈说，蛋白由透明变成白色时，就表示可以翻面了。翻面看起来很简单，其实不然，我试了好几次才顺利将蛋翻过去。等到两面都变成金黄色，就大功告成了。

蛋煎好了以后，我们把蛋放在小盘子里，还加了酱料。妹妹喜欢胡椒盐，小妹喜欢酱油膏；我喜欢番茄酱，爷爷的则是忠于原味。不管哪种口味，今天的荷包蛋就是觉得特别香、特别好吃。

大家吃得津津有味，爷爷还说我煎的蛋很像桃子呢！看到大家吃得这么开心，我觉得好幸福，以后我要常常煎蛋给家人吃。

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