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扣肉的来历

作者: yingyinger | 时间: 2019-10-29 | 投稿

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有一天,我的外婆给了我们家一盆扣肉,别看那扣肉只是吃的,但它可是有一定的来历的。

扣肉是一道用猪肉制成的菜,是常见的中国菜肴,属于粤菜和祥菜菜系,也是一种常见的罐装食品。

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扣肉的品种很多,南乳扣肉,梅菜扣肉,和冬菜扣肉,有各种各样的吃法。

梅菜扣肉是广东梅州的传统美食和特产,香气扑鼻,颜色金黄,清甜可口香飘十里。不寒步石不早不热被传正气而颇负盛名。

扣肉很有营养,里面的五花肉容易吸收,其中胡萝卜素和美的含量突出

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