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有一天，我的外婆给了我们家一盆扣肉，别看那扣肉只是吃的，但它可是有一定的来历的。

扣肉是一道用猪肉制成的菜，是常见的中国菜肴，属于粤菜和祥菜菜系，也是一种常见的罐装食品。

扣肉的品种很多，南乳扣肉，梅菜扣肉，和冬菜扣肉，有各种各样的吃法。

梅菜扣肉是广东梅州的传统美食和特产，香气扑鼻，颜色金黄，清甜可口香飘十里。不寒步石不早不热被传正气而颇负盛名。

扣肉很有营养，里面的五花肉容易吸收，其中胡萝卜素和美的含量突出