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我今天做了一个小实验，名字叫“把字写进鸡蛋里。”

我准备了生鸡蛋、食醋、毛笔、勺子和锅，还有煤气灶。首先，我用毛笔蘸醋在生鸡蛋壳上写下“圣诞快乐”四字，并晾干。接下来等醋干了之后，把鸡蛋放在锅里煮熟。再用勺子将鸡蛋从锅里捞出来。然后将蛋壳剥掉，使蛋白完全的露出来，你会看到蛋白上有刚才所写的字迹。

你们知道为什么字迹会出现在蛋白上吗？因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，它能和醋酸发生化学反应生成醋酸钙。一部分醋酸会穿过蛋壳，和蛋清膜发生化学反应，所以鸡蛋煮熟后字迹就会出现在蛋白上。

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你们看，我的小实验怎么样？我觉的很好哦！