说起美食，最让我口水直流的是咱们陕西美食：皮带面、擀面皮和臊子面。

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皮带面又叫裤带面，只在一些老街里才有的卖。面上来了，装面的碗真像一个大盆，真是陕西八大怪的盆碗分不开。这大盆子就是一般的碗，里面的面才只有两三根，但这面如同白玉做的带子。面的宽就有5、6厘米，长如同一个成人双臂伸开那么长。面上有着两三片菜叶子和一些的调料。如红红的油泼辣子，拌一拌，洁白的面条马上就被染上了红色，让人口水直流，吃上一口，开始是辣味充满着口腔，接着是一阵阵的酸香味，让人回味无穷。再来上一瓣的蒜，这味道，让人还想再吃上一碗。

接着是岐山擀面皮，只见厨师从袋子里拿出一张张做好的擀面皮，切成许多的细条，抓一些放进碗里，放些面筋，再用勺子飞快的舀着油泼辣子和调味汁，一碗正宗的陕西岐山擀面皮就好了。拌好的面皮红的似火，吃上一口，有一些辣，也有一点酸，但是让人越吃越想吃。面皮里没有一点菜，没有菜的才是正宗的。

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最后是臊子面。岐山臊子面，陕西岐山的传统美食，它的名字更是家喻户晓，臊子面的汤和面都是精华。面要细长、厚薄均匀，臊子鲜香。要吃臊子面，就要提前做准备：先准备一些胡萝卜丁，菱形的鸡蛋片，做好的臊子备用。烧好一大锅开水，放入臊子、胡萝卜丁、等备菜，汤熬30分钟后就差不多了，最后撒上韭菜丁，臊子汤就成了。再煮一锅清水面。等面出锅后，捞在一盆准备好的清水里。碗里捞上面，盛一碗汤，挑上一口，汤被完美吸入了面里，让面条有臊子肉的肉香，汤的美味，还有面条的劲道。

美食是让生活更加的美好，我喜欢美食。