每次拿起饺子皮儿，我就想到了第一次包饺子的情景。

记得有一次，妈妈和爸爸正在厨房里包饺子。我看见了，便对妈妈说：“您也教教我吧，我也想包。”于是妈妈便细心地教我，先把饺子皮放在手上，另一只手用筷子夹起了一些肉馅，放在饺子皮的中间，然后左捏一下，右捏一下，右捏一下，左捏一下……这样一个饺子就包好了。

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听了妈妈这样一说，我顿时觉得包饺子很简单。因为我爱吃饺子里面的肉馅，所以就多放了一点，没想到饺子肉馅太多，包不上了。可是我并没有遇到挫折就放弃，我又拿来一个饺子皮儿，盖在包不住的地方，用力一捏，我兴奋地对妈妈说：“您看我包好了！”妈妈看都没看一眼，我就把它放在案板上了，可是没一会儿，它居然塌下来了。我很伤心，第一次包饺子就包坏了，我真不想再包了。

爸爸好像猜透了我的心思，便对我说：“失败乃成功之母，谁在学习的路上没有受到一些挫折呢。就比如我，第一次包饺子的时候也跟你一样，可是我却没有放弃，爸爸也希望你不要去做那个遇到挫折就放弃的人。”听了爸爸的话，我开始认真地包起饺子来，虽然我包的不是太好看，但是却比之前有了很大的进步，我终于战胜了自己，我相信，只要我坚持下来，就一定能包得更好。

通过这次包饺子的经历，也让我明白了一个道理：坚持就是胜利。