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羊肉串是新疆的特色食品， 也受很多人的喜爱。 我非常喜欢吃羊肉串。

正宗的新疆羊肉串是怎么做的呢？首先把肥瘦相间的小羊肉切成小块，穿在红柳条上，然后放在烧烤炉上，慢慢烘烤， 并不停的翻动。烤到八成熟， 然后均匀的洒上盐，孜然粉和辣椒粉，边撒边翻动， 等到羊肉串散发出诱人的香味， 美味的羊肉串就大功告成了。