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前几天晚上,妈妈说要把绿豆泡在碗里,清洗一下,第二天好做绿豆汤。

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到了第二天早上，我先去看了下绿豆。哇，它发芽了。我连忙去跟妈妈说：“绿豆发芽了！”“原来，我是想做绿豆汤的，没想到它发芽了。发芽的绿豆是不能吃的。”妈妈说道。突然，我灵机一动，说：“要不,我们来做豆芽菜？”“好呀！”妈妈高兴地说。说完妈妈就把绿豆芽放在塑料盆里，用一块湿布盖着。一定要放在阴暗的地方，它才能健康的成长。

第三天，我再去看绿豆芽，这时，绿豆的芽已经长的是原来1倍了。我真是欣喜若狂。最后，等它长大了，奶奶把它炒了吃了。

原来，绿豆是这样“变身”的啊!