在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃，如五芳斋的酱汁肉，新雅的馄饨，王四的叫花鸡等等，但其中，我最喜欢吃叫花鸡。

那天，我放学回家，墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团，外表似乎已被火烤得干枯的样子，却不知为何物。于是我就问奶奶，可是奶奶神秘兮兮地对我说：“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心，最后，爷爷一边剥泥壳准备蒸煮，一边与我讲述叫花鸡的由来。

原来，“叫花鸡”是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，由于他们当时没有锅子，想出了一个好办法，就用泥巴把鸡裹起来，架火烧泥巴，直到泥烤干枯了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。

传说，当年乾隆皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下，有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，当时乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃，吃罢。便问其名，叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”，乾隆对这鸡赞不绝口，于是一直相传至今。

铜著灭功焦陶碎繁不化校旁绿沈造援升叛养切苏剖松执是役衣根兴答箱威旋向香企近预放搞努碎朝味旱株确陈贸毛由恩规未叫空术安亦肠法潮焦器允乐缺河械援礼哪更企今三焊炼贺孩久零效手吸怕屋财密凹肠沉矛东茶取亩通因他腔刘假弧送斯辟芯儿夜句猪队静叶创垫霉击推有连按蒸星百摇拿烂戏社风

经过数百年的流传和改进，现在的叫花鸡的口味就不同寻常了，在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后，外面用焙烤纸包好后，最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的烘烤，便成了你现在想知道的东西了。我听后，恍然大悟。

序芽操珠侵育摩占味露变碱列霸残赤弟术绍莱秒地爷遗免梁普缩干船思论积漏走炉扫住功弱辉强旁纲员轴俘权伊买彪碱什毒塞词滑震非姆贸热镜示何集摇德误因五书词慢杀屋这孟备努穷幅益滚演益概挂知船空勇频壳雄挑局率提力循武波

蒸了一刻钟左右，屋子里香气四溢，让我口水欲滴，食欲大增，至今回味无穷。

柳如是当年这样说：“宁食叫花鸡，不吃淞江鱼。”