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我们中华民族有许多传统节日：粽叶飘香的端午节，团团圆圆的中秋节，喜气洋洋的春节，节日里美味可口的食品、内容丰富的习俗、有趣活泼的娱乐，都荟萃了劳动人民的智慧和勇气，凝结了劳动人民的汗水和力量。而我最喜欢的就是我国独有的节日——春节了。

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传说古时候有一种叫“年”的怪兽，它头长触角，凶猛异常。每年除夕就会爬上岸，吞食牲畜，伤害人命。这时人们都会扶老携幼逃往深山，以躲避它的伤害。据说“年”最怕红色、火光和炸响。从此每年除夕，家家户户都会贴红对联、燃放爆烛，点红灯笼，灯火通明以驱除“年”兽。于是就有了现在的春节。

每当春节，我们一家人大清早便开始贴对联，挂年画，蒸年糕，包饺子，忙忙碌碌，欢天喜地，大家说着，笑着，唱着，好好一派热闹的景象！而我也成为一名不可多得的小帮手，包饺子可是我的“拿手活”，不过我这也是“王婆买瓜，自卖自夸”，起初学包饺子时我也是煞费苦心呀！

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那年的春节，妈妈教我包饺子，她那灵巧的手均匀而飞快地动着，一左一右，一上一下，仿佛蜻蜓点水。她左手托着皮，右手拿着勺把馅放在中间，还用勺子背面把馅压平，然后把两边的皮对折，最后左右手的大拇指和食指同时向中间一挤，瞧！一个元宝似的饺子就这样做好了，它圆溜溜，胖乎乎，晶莹剔透，叫人垂涎三尺！我自言自语道：“这有何难，我的饺子一定个个都是大将军。”于是，我迫不及待地拿起皮，放好馅儿，学着妈妈的样子，把皮一点一点地对折，可是左边还没有捏住，右边的馅又不听话的往外跑，比兔子还跑得快，我的双手怎么也不听使唤，真是沙漠里盼水喝——干着急，这时妈妈轻轻走到我身边，用温暖的双手扶着我的小手，慢慢地捏成了一条完美弧线，我这才擦了擦额头上的汗，虽然一开始我所谓的“大将军”都像打了败仗似的，一个个垂头丧气，伤痕累累，但是妈妈一遍又一遍耐心地教导，让我信心大增。俗话说熟能生巧，经过一次次失败后，我包的饺子终于有模有样了，它们威风凛凛，好像时刻准备奔赴战场。那一年的春节对我来说有着特别的意义——一个个饱满的饺子是我们幸福的“吉祥物”。就这样，以后每年的春节，我都会义不容辞地承担起包饺子这项“工作”。

除夕夜，我们一家人围坐在一起，在欢声笑语中吃着香喷喷的饺子，吃在肚里却暖在心里，大家尽情地享受着春节的快乐！