听到炒鸡这两个字，不用说，这道菜的主食必须是鸡啊。 到了商店，各式各样的鸡映入眼帘，有黑色的乌鸡，大鸡关的公鸡，肥胖的母鸡……。看得我有些眼花，不知道该用什么鸡。后来我得知我要做的菜用草公鸡更美味。我看这店主将这只鸡宰杀后，提着这新鲜的鸡回到家，再坐车奔向买调料的市场购买青椒，姜，白芷，陈皮，盐，味精，八角，酱油。

到了市场，发现有些店铺还没开门，我便随便到了个小摊上买了一些。食材已经准备好了，我到这放松的心情回家准备亲自掌勺，做一道美味的菜。 回到家后，按照父亲告诉我的步骤依次开工，先将买了的鸡用刀切成块，我觉着这一步很关键，于是十分仔细的切，仿佛菜刀不太给力死活切不断鸡那铁一般的骨头。

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磨刀不误砍柴工，我便向站在一旁父亲要求再买一把刀，父亲说是我不会砍，可在我的再三要求下父亲还是给我买了一把。可还是不好使，于是我发出了求救信号，让爸爸帮忙，刀仿佛害怕爸爸，乖乖地任父亲使用，不一会就将它搞定。 之后我将葱，姜，青椒切成片一炒，再将切好的鸡肉倒入锅内，不停的翻炒，然后将酱油，盐倒进染色，不停的翻炒15分钟最终一盘鲜香微辣，油润嫩滑，色红油亮的蒙山炒鸡出炉了，我将她倒在准备好的铁盆里，端到餐桌上，望着它，心里回忆着从早上购买食材准备工具到将它端上餐桌的全过程，我的心中涌现出了一股前所未有的强大成就感……