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姥姥家的后院里种了几架黄瓜，黄瓜是五月播种，刚开始，那小苗没有我的手掌大，可过了十几天，那小苗就有半尺高了，黄瓜就要爬藤了，叶下吐出细细的丝，丝钩紧紧地缠住竹竿，这时的我特别的开心，我可以吃到又甜又脆的黄瓜了。同学们，你们爱吃黄瓜吗？我最喜欢吃黄瓜了。

黄瓜又名青瓜，刺瓜，王瓜。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。茎蔓性很长，可达三米以上。叶子的形状像手掌，颜色深绿色的，叶缘还有细锯齿。果实一般长40厘米左右，嫩果颜色是乳白色，长大后为深绿色，身上覆盖着小毛刺。黄果属喜温作物，生长适合温度18摄氏度~32摄氏度。

黄瓜的营养价值特别高，含有丰富的维生素，蛋白质，钙，锌，磷和丰富的胡萝卜素；可以清热利水，解毒消肿，生津止渴，主治生热烦渴，咽喉肿痛等症状。据说，美国科学家从黄瓜根部提取一种物质，能杀死背艾滋病感染的细胞，而不损伤正常细胞。

黄瓜还可以美容，它能有效对抗皮肤老化，减少皱纹，防晒，美白等。把黄瓜做成面膜，效果更佳。黄瓜口感清凉，脆脆的，还有一点点甜味。黄瓜可以生吃，可以凉拌。可以片炒，可以腌制，味道鲜美，别具风味，深受老百姓喜爱。

哦！我喜欢黄瓜。